Placinta cu branza in foietaj

Placinta cu branza in foietaj se prepara foarte usor si in scurt timp (cca.30 min), cu conditia sa aveti un cuptor bunicel care incalzeste bine si uniform.

Ingrediente : 1 foietaj dublu Morarita (se gaseste in comert, congelat), 500 gr.branza dulce sau sarate (dupa preferinta) vaca, 75 gr.stafide, 2 oua, esenta de vanilie, 3 plicuri zahar vanilat (de preferat) dar poate fi folosit si zahar normal.

Cum se face Placinta cu branza in foietaj ?

1.Scoateti din timp foietajul de la congelator pentru a se dezgheta in voie (nu incercati sa-l fortati la surse de caldura).






2.Intr-un bol suficient de mare se da pe razatoare branza, dupa care se adauga celelalte ingrediente si se amesteca bine cu manuta.

3.Tapetati tava de la cuptor cu faina, dupa care adaugati prima foaie a foietajului; daca gasiti necesar, puteti intinde usor foaia cu facaletul.


4.Adaugati compozitia (pasul 2) peste foaia din tava, dupa care, folosind a doua foaie a foietajului, acoperiti tava.

5.Este indicat sa taiati placinta inainte de introducerea la cuptor.





6.In cuptorul bine incins (peste 200 gr.C.), introduceti tava si lasati-o la copt pana se rumeneste placinta.



Pofta buna !

 Sursa: http://reteta-culinara.blogspot.com/2010/11/placinta-cu-branza-in-foietaj.html